Delícia de Abacaxi

Delícia de Abacaxi

20min
6 porções

* Ingredientes
* 1 abacaxi
* 1 copo de açúcar
* 1 pacote de pó para pudim sabor baunilha
* 1 lata de creme de leite gelada, sem soro
* 2 colheres de sopa de açúcar

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* Modo de Preparo

1. Descascar o abacaxi
2. Picar o abacaxi, em pedaços bem pequenos e finos
3. Colocar em uma panela e jogar um copo de açucar por cima
4. Deixar repousar por 1 hora
5. Dissolver o pó para pudim sabor baunilha com 1/4 de copo de água
6. Misturar ao abacaxi com açucar, e levar ao fogo brando, até que cozinhe o abacaxi (deixe borbulhar)
7. Coloque em um refratário médio e leve a geladeira, até que fique bem gelado
8. Bata o creme de leite sem soro com 2 colheres de açúcar e espalhe por cima do abacaxi gelado
9. Sirva a seguir