Folhas de Repolho Holubtsi

Folhas de Repolho Holubtsi

Ingredientes:
1/2 a 3/4 de xícara de chá de cebola, cortadas e douradas em azeite,
1 xícara de chá de toucinho defumado, cortado em cubinhos,
4 xícaras de chá de arroz pré-cozido,
1 colher de chá de sal,
1 cabeça grande de repolho,
1 1/2 xícaras de chá de suco de tomate,
1/2 xícara de chá de nata de leite ou creme de leite,
óleo.



Preparo:
Misture a cebola, o toucinho defumado, o arroz e o sal. Enrole esta mistura em uma folha de repolho murcha e coloque na panela. Cubra isto com suco de tomate e nata do leite. Cozinhe até ficarem tenros.