Frango assado suculento

Ingredientes:

- 1 frango com 1,2Kg
- 1 Limão
- 2 dl de azeite
- 2 c. (sopa) massa de pimentão
- 1 c. (sopa) massa de alho
- 2 folhas de louro
- 6 batatas
- sal e pimenta

Preparação:

Barrei o frango com o sumo do limão, o sal e a pimenta. Numa frigideira juntei o azeite, a massa de pimentão, a massa de alho e o louro, deixei ferver o molho. Passei o molho por um passador e reguei o frango com  molho, levei o tabuleiro ao forno a 180º durante 40 minutos. Entretanto, cozi as batatas em água temperada, após cozidas, cortei em rodelas e juntei ao frango, deixei assar durante mais 10 minutos a 220º. Depois é só servir.