BOLO FÁCIL DE LARANJA

Ingredientes:

Massa:

2 laranjas inteiras 3 ovos 100g de manteiga 1 lata de Leite MOÇA 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó Manteiga para untar Farinha de trigo para polvilhar

Calda: 1 xícara (chá) de suco de laranja Meia xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo:

Massa:

Lave bem as laranjas com a casca e corte-as em quatro. Bata no liquidificador os ovos, a manteiga, o Leite MOÇA e as laranjas. Coloque em um recipiente, acrescente a farinha e o fermento e misture bem. Despeje em uma forma com furo central (23cm de diâmetro), untada e polvilhada, e asse em forno médio-alto (200ºC), pré-aquecido, por cerca de 40 minutos.

Calda:

Quando o bolo estiver quase pronto, misture o suco de laranja e o açúcar e leve ao fogo para ferver e apurar. Retire o bolo do forno, desenforme ainda quente e regue com a calda.

Rendimento: 12 porções

Dica: prefira as laranjas com casca mais fina, como a laranja pêra e a lima. As laranjas com casca mais grossa, como a baía, podem amargar o bolo.